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如何正确冲藕粉 藕粉的正确泡法

ming

大家好,给大家分享一下藕粉怎么冲泡100%成功最简单,很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看!

如何正确冲藕粉 藕粉的正确泡法

1、我们首先把藕粉倒入碗中,若是你比较喜欢吃甜食,那么还可以加些绵白糖。

2、这时候先加入一点点冷白开水,这个量只要淹没藕粉即可。这时候用勺子进行搅拌,一直将藕粉彻底溶解了,这一步直接决定了藕粉是否能冲泡成功。

3、随后就可以加入滚烫的白开水了,一定要刚烧开的水,若是水温不够,藕粉是绝对冲泡不起来的。

4、在倒入开水的时候,一定要快速搅拌,当藕粉的颜色变成淡褐色透明时就说明藕粉冲泡成功了。

冲藕粉一定要掌握水的温度,水的温度不能过高,也不能过低,过高了,藕粉就成了浆糊,他既不是粉条,又不是粉皮,温度过低冲不开,同样造成藕粉和藕粉皮相互相连,所以冲藕粉的温度应该在60度到70度之间,

再用开水冲藕粉,边到开水边用勺子搅拌,搅拌成透明色即可。

1、准备好一个碗,一个调羹,一包藕粉(如果是散装的,大概舀两调羹)。

3、接着加入少量凉开水,搅拌均匀,直至藕粉颗粒完全融化(矿泉水、饮用水都可以,只要不是太烫,这步很关键,千万别直接用开水冲,用开水冲的后果就是形成颗粒状藕粉)。

5、开水烧开之后,将滚烫的开水倒入装有藕粉的碗中,并且需要边倒边均匀搅拌,直到藕粉成型,注意不要倒太多开水,一个碗的3分之2左右即可。

3.藕块放入料理机加适量清水打成泥状。

5.过筛以后的水沉淀十小时左右。(我是放置了一夜)

6.沉淀十小时以后把上面的清水倒掉。

7.下面那个非流动体的事物就是藕的淀粉。

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